HACCP EN RESTAURATION
🍽️ Formez-vous aux règles essentielles en restauration : HACCP + Hygiène + Anti-Gaspillage Un pack complet pour travailler en toute conformité, garantir la sécurité de vos clients… …et réduire les pertes alimentaires dans votre établissement.
👨🍳 Idéal pour restaurateurs, cuisiniers, serveurs, responsables de salle ou d'hygiène
👨🍳 Idéal pour restaurateurs, cuisiniers, serveurs, responsables de salle ou d'hygiène
🔒 Pourquoi cette formation est incontournable dans la restauration ? Dans la restauration, l’hygiène n’est pas une option.
Avec mon pack HACCP + Nettoyage + Gaspillage alimentaire, vous maîtrisez :
- Les bonnes pratiques d’hygiène (obligatoires selon la réglementation)
- Le plan de maîtrise sanitaire HACCP
- Les protocoles de nettoyage efficaces
- Les gestes concrets pour réduire le gaspillage alimentaire
🔹 1. Formation HACCP – Hygiène Alimentaire
- Comprendre les principes de l’HACCP
- Appliquer la réglementation en restauration commerciale
- Éviter les risques de contamination alimentaire
🔹 2. Hygiène & nettoyage en cuisine
- Protocoles de nettoyage et désinfection
- Entretien des locaux, équipements, chambres froides
🔹 3. Lutte contre le gaspillage alimentaire
- Analyser ses pratiques de gestion des stocks
- Mettre en place des actions concrètes (menus, portions, recyclage…)
- Réduire les pertes tout en faisant des économies
📌 Pour qui est cette formation ?
✔️ Restaurateurs indépendants
✔️ Employés en cuisine ou en salle
✔️ Franchisés de chaînes de restauration
✔️ Porteurs de projet de food truck ou snack
✔️ Responsables hygiène ou qualité
✔️ Employés en cuisine ou en salle
✔️ Franchisés de chaînes de restauration
✔️ Porteurs de projet de food truck ou snack
✔️ Responsables hygiène ou qualité
Pas besoin de prérequis, la formation s’adapte à tous les niveaux.
🧑🏫 Ce que vous obtenez avec notre accompagnement
- ✅ Accès à la formation 24h/24, en ligne ou en présentiel
- 🗂️ Supports clairs, vidéos, quiz interactifs, études de cas
- 🎓 Certification délivrée à la fin
- 🤝 Suivi personnalisé avec un formateur référent
Tarif
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Advanced
$
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29
/mo- 10 Email Accounts
- 10 Domain Names
- 100GB Space
- 500GB Bandwidth
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